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      泡 茶  |  普洱萌新的必修課
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      一頭大象-普洱茶

      泡 茶 | 普洱萌新的必修課



      拍攝地點:古韻流香普洱會館



      泡茶本就是一件隨心隨性的事情,

      不應該有太多的條條框框來束縛。

      但我們的生活中,時常會遇到,

      同樣的茶葉和器皿,

      經(jīng)不同人的手,

      泡出來茶湯的口感,有著很大差異。


      所以啊,

      泡茶是一件看似簡單,實則非常講究的事。

      需要不斷品、不斷悟,

      才能泡出一杯好茶。



      泡茶,是每一位普洱茶萌新的必修課。

      但想要泡好一杯茶,

      很簡單,也很難。

      我們今天分享的,就是普洱茶的基礎泡法。





      備具階段

      我們需要提前準備好泡茶的器皿、茶葉,

      以及所需要的水。

      剛入門的普洱茶“萌新”,

      可以考慮使用蓋碗來沖泡,

      不僅實惠,且方便。



      溫杯潔具

      即是把原本清潔的杯子再浸泡一遍,

      這會提高杯具的溫度,

      茶葉能更好的釋放出它的清香。




      投茶

      一般6-8克即可,

      但是也會根據(jù)品茶的人數(shù),

      以及茶葉的特性作出相應的調(diào)整。


      潤茶

      潤茶,也稱為醒茶。

      沖入約茶具4分之一的滾水,

      然后快速倒去,

      以此清洗茶葉中的雜質(zhì)。


      制干的茶葉,

      遇到水的溫度,被慢慢的喚醒。

      有了新的顏色,

      也被浸泡出迷人的清香。



      沖泡

      想要泡出一杯好喝的茶,

      除了好水、好壺、好茶之外,

      一個好的沖泡技巧也非常的重要。


      注水時水沿茶杯邊緣緩緩而下,

      不易直接將水沖到茶葉上。

      同時要注意注水的速度,

      過于急快的注水速度可能會影響到茶湯的濃淡,

      也會關系到湯感和香氣的協(xié)調(diào)性。




      出湯

      在開始的前幾泡,

      我們一般僅需要3至5秒就可以出湯,

      8泡之后則需要延長出湯的時間。

      但出湯也會根據(jù)所泡茶葉的情況,作出調(diào)整。


      隨后將茶湯倒入公道杯內(nèi),

      由公道杯分向品茗杯,

      這叫分湯。



      奉茶

      之后,我們就可以奉茶了。

      奉茶,

      應當舉案齊眉,

      表達對賓客的最高敬意。

      “您請喝茶?!?/span>


      喝普洱,泡普洱,

      其實都沒有一個硬性的界定。

      是一件見仁見智的事情。

      但作為普洱小白,初入普洱江湖,

      不免少走彎路,


      當還不了解怎么才能泡出一杯好茶的時候,

      不妨就多借鑒借鑒前輩們留下的“攻略”吧。